نمونه سوالات فصل 5 ( پایه اول دبیرستان)

 غذا چیست ؟

فایده غذا برای ما چیست ؟

غذای گیاهان در اصل چیست ؟

غذا و عادت های غذایی در نقاط مختلف جهان به چه عواملی بستگی دارد ؟

غذای ماباید شامل چه مواد و ترکیباتی باشد ؟

          در رابطه با هیدرات های کربن پاسخ دهید :

نقش اصلی آنها در بدن ما چیست ؟

هریک از قند های زیر در چه منبع غذایی یافت می شوند ؟

                                  I.    گلوکز

                               II.    فروکتوز

                             III.    لاکتوز

                              IV.    ساکارز

                                 V.    نشاسته

                              VI.    سلولز

پختن مواد گیاهی نشاسته دار چه تاثیری بر روی آنها دارد ؟

چرا جویدن بافت های گیاهی نارس سخت است ؟

   پختن و یا رسیدن میوه ها چه تاثیری بر روی آنها دارد ؟

چرا ما نمی توانیم از سلولز به عنوان غذای انرژیزا استفاده کنیم ؟

   رشته های سلولزی موجود در غذا چه نام دارند ؟

فایده الیاف موجود در غذاهای گیاهی برای بدن ما چیست ؟

          در رابطه با چربی ها به سؤالات زیر پاسخ دهید :

الف ) نقش ها این مواد در بدن ما کدامند ؟

   گروه های اصلی چربی ها کدامند ؟

    چربی های گیاهی و جانوری را با همدیگر مقایسه کنید .

کلسترول چیست ؟ آیا خوردن آن برای بدن ما مضر است ؟ توضیح دهید .

چرا پزشکان خورد چربیهای گیاهیرا به جای چربی های جانوری توصیه می کنند ؟

          در رابطه با پروتئین ها توضیح دهید :

در چه غذاهایی وجود دارند ؟

   نقش آنها دربدن ما چیست ؟

    کمبود آن باعث چه عوارضی می شود ؟

   کواشیورکور چیست ؟ و علائم آن کدامند ؟

اسید های آمینه چیستند ؟ و انواع آن کدامند ؟

اسید های آمینه اساسی را تعریف کنید .

از نظر پروتئین چه نوع غذایی ارزش بیشتری دارد ؟

          چرا با اینکه میزان پروتئین سویا ( گوشت گیاهی ) بالاتر ازمثلا گوشت گوسفند است ولی ارزش غذایی آن از گوشت گوسفند پائینتر است ؟

منابع آب برای بدن ما کدامند ؟

      فایده دانستن اینکه در چه غذایی چه موادی وجود دارد چیست ؟

جدول زیر را کامل کنید .

ماده معدنی

در چه غذایی وجود دارد ؟

نقش آن در بدن چیست؟

ضرر استفاده بیش از حد آن چیست ؟

سدیم

 

 

 

کلسیم

 

 

 

آهن

 

 

 

ید

 

 

 

     در رابطه با بیماری های تغذیه ای جدول زیر را کامل کنید .

نام بیماری

علت

عوارض و نشانه ها

نحوه درمان

کم خونی (آنمی )

 

 

 

راشی تیسم

 

 

 

گواتر

 

 

 

کرتینیسم

 

 

/ 0 نظر / 34 بازدید